جدران الحارة

اهلا بك زائرنا الكريم

تتشرف جدران الحارة بانضمامك لها

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

جدران الحارة

اهلا بك زائرنا الكريم

تتشرف جدران الحارة بانضمامك لها

جدران الحارة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عام

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير

المواضيع الأخيرة

» قـــــالو عن الصـــبر
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالثلاثاء أبريل 10, 2012 9:32 pm من طرف هنوبنو

» طاجن السمك والفلفل .. ؟؟
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالسبت يناير 14, 2012 7:43 pm من طرف هنوبنو

»  دورة الجودة طريقك للتميز
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 1:06 am من طرف بنت المملكة

» المعرض الدولي الرابع للاختراعات في الشرق الاوسط تفوق سعودي
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 3:33 am من طرف هنوبنو

» رجعت بعد غياب
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 11:47 pm من طرف بنت المملكة

» معلومة عن الغراب تقشعر لها الأبدان
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالخميس ديسمبر 22, 2011 8:10 pm من طرف هنوبنو

» لماذا يضع الرسول يده تحت خده؟؟؟
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالخميس ديسمبر 22, 2011 8:09 pm من طرف هنوبنو

» الحاسة التي لا تنام سبحان الخالق ...
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 9:59 pm من طرف bohamadegp

» كيف ترد إذا وُجهت إليك إهانة قاسية؟
[color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 9:01 pm من طرف هنوبنو


3 مشترك

    [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color]

    بنت المملكة
    بنت المملكة
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    المزااااج : 5
    رسالة sms رسالة sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    انثى
    عدد المساهمات : 538
    تاريخ التسجيل : 28/11/2009
    الموقع : K S A

    [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Empty [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color]

    مُساهمة من طرف بنت المملكة السبت نوفمبر 28, 2009 4:38 am

    -[color=darkblue] الخفق المستمر للبيض والسكر والمحافظة على الهواء الداخل اليها اثناء الخفق.

    2- يضرب البيض والسكر جيدا حتى تظهر علامة تعرف برفع القليل من العجين بالملعقة فيسقط كالشريط

    3-يجب اضافة الدقيق قليلا قليلا وليس دفعة واحدة والخلط بملعق على شكل نصف دائرة ويقطع بخط من النصف.

    4- لا تترك العجينة فترة طويلة دون ادخالها الفرن

    5-لايفتح باب الفرن عليها أثناءالخبزحتى لا يدخل الهواء

    6-يختبر النضج عن طريق الضغط الخفيف بالاصبع فتعود العجينة الى شكلها بسرعة ولا يستعمل السكين لكي لا يدخل الهواء البارد فيفسدها

    7-تقلب على سلك وليس طبق منعا من تكاثف البخار والتصاق الكيكة بالطبق

    8-لا تعرض لتيار هواء بارد حتى تبرد تلقائيا لكي لا تهبط


    9-ممكن اضافة 2 م ك من الزبد ويوضع الزبد في المرحلة الاخيرة مع الطحينفهذا يعطي طراوة للكيك
    [/color]
    Admin
    Admin
    المديرون
    المديرون


    رسالة sms رسالة sms : النص
    انثى
    عدد المساهمات : 186
    تاريخ التسجيل : 26/11/2009
    العمر : 35

    [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Empty رد: [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color]

    مُساهمة من طرف Admin الجمعة ديسمبر 04, 2009 12:27 am

    ماشاء الله يامناير شكللك فنانه بالطبخ
    تسلمين يالغالية
    avatar
    خجل
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    المزااااج : 5
    انثى
    عدد المساهمات : 794
    تاريخ التسجيل : 02/12/2009

    [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color] Empty رد: [color=darkred][size=24][b]شروط نجاح العجينة الأسفنجية[/b][/size][/color]

    مُساهمة من طرف خجل الجمعة ديسمبر 04, 2009 9:28 am

    يسلموووو

    الله يعطيكي العافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مارس 29, 2024 12:24 am