جدران الحارة

اهلا بك زائرنا الكريم

تتشرف جدران الحارة بانضمامك لها

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

جدران الحارة

اهلا بك زائرنا الكريم

تتشرف جدران الحارة بانضمامك لها

جدران الحارة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى عام

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم لا اله الا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير

المواضيع الأخيرة

» قـــــالو عن الصـــبر
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالثلاثاء أبريل 10, 2012 9:32 pm من طرف هنوبنو

» طاجن السمك والفلفل .. ؟؟
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالسبت يناير 14, 2012 7:43 pm من طرف هنوبنو

»  دورة الجودة طريقك للتميز
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 1:06 am من طرف بنت المملكة

» المعرض الدولي الرابع للاختراعات في الشرق الاوسط تفوق سعودي
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالأربعاء ديسمبر 28, 2011 3:33 am من طرف هنوبنو

» رجعت بعد غياب
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالثلاثاء ديسمبر 27, 2011 11:47 pm من طرف بنت المملكة

» معلومة عن الغراب تقشعر لها الأبدان
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالخميس ديسمبر 22, 2011 8:10 pm من طرف هنوبنو

» لماذا يضع الرسول يده تحت خده؟؟؟
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالخميس ديسمبر 22, 2011 8:09 pm من طرف هنوبنو

» الحاسة التي لا تنام سبحان الخالق ...
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 9:59 pm من طرف bohamadegp

» كيف ترد إذا وُجهت إليك إهانة قاسية؟
مندي تيس على طريقة الاجداد Emptyالثلاثاء ديسمبر 20, 2011 9:01 pm من طرف هنوبنو


4 مشترك

    مندي تيس على طريقة الاجداد

    هنوبنو
    هنوبنو
    المديرون
    المديرون


    المزااااج : 12
    رسالة sms رسالة sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    انثى
    عدد المساهمات : 2996
    تاريخ التسجيل : 06/12/2009
    العمر : 35
    الموقع : جدة

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف هنوبنو الخميس أبريل 08, 2010 11:03 pm

    السلام عليكم ورح-مة الله وبركاته




    طريقة مندي التيس المحشي بالرز على طريقة الأجداد

    والموضوع يحتوي على 60 صورة مفصلة عالية الدقة

    لذلك نعتذر لكم عن البطْ الذي سيحدث في عملية فتح الصور

    ونأمل منكم ضغط ( تحديث ) عندما لا تفتح الصور معكم


    نبدأ معكم على بركة الله ......

    مندي تيس على طريقة الاجداد 0go7i7kumpswlpentwz0
    هذي سلمكم الله بعض المقادير المهمة ....

    مندي تيس على طريقة الاجداد 7t4db339jn4c6f60eni3
    تتبيلة التيس تحتوي على معجون طماطم وكركم وماء وملح , بصل مقطع , ماجي , ملح , بهارات , جوزة الطيب , ورق الغار, فلفل أخضر , فلفل أحمر مطحون , دارسين , ليمون أسود , بصل مقطع , طماطم مهروس




    مندي تيس على طريقة الاجداد Plxsu3j6fmnpntz50iq

    مندي تيس على طريقة الاجداد Oix6obr5526rdd3u2oq1
    رز أبو كاس منقوع , وترانا نحتاجة لأمرين الاول لحشوة التيس والثاني رز مستقل في القدر أسفل التيس كما سترون إن شاء الله



    مندي تيس على طريقة الاجداد Mscoe5x1g316ofstvgy
    نبدأ نزين ( العقود ) حق الرز ونحمس البصل في القدر


    مندي تيس على طريقة الاجداد 2km5fz21zfynxcp1w8tf
    نضيف الطماطم المهروس والماجي ونحرك


    مندي تيس على طريقة الاجداد Mymuyxyq960bxovp4x4a
    نضيف الفلفل الاخضر والقليل من الكركم ونستمر في التحريك


    مندي تيس على طريقة الاجداد Dbgi8o0bfvk21tvmpy
    نضيف جوزة الطيب والبهارات والملح والدارسين والليمون الأسود والفلفل الأحمر المطحون وورق الغار ونحرك



    مندي تيس على طريقة الاجداد S1jub6igf4hoai0l6jz

    مندي تيس على طريقة الاجداد 4ccd93zaxlu7m53hu4hh
    نضيف الماء المغلي ونستمر في التحريك



    مندي تيس على طريقة الاجداد Hgq8ht732f8pjz5j4no
    نضيف المزيد من الملح حتى نصل إلى المقدار المناسب المطلوب والمرغوب


    مندي تيس على طريقة الاجداد Kh67tfg2gqj1ajhydc9
    ونتركه على النار


    مندي تيس على طريقة الاجداد Tv9na7z8ej7fvlecur1k
    ونضيف له الرز المنقوع واللي معه فصوص الثوم الكاملة والفلفل الاخضر والدارسين والليمون الاسود


    مندي تيس على طريقة الاجداد 75yv55a74q34gnvb4z9x
    نضيف المزيد من الماء


    مندي تيس على طريقة الاجداد 7g81skwbdl8imflve4a
    ونحرك بهدوء ونتأكد من وزنية الماء



    مندي تيس على طريقة الاجداد 6l75yrv4zet4e5q830ko

    مندي تيس على طريقة الاجداد 9sbwa6ni6vvz2cxp8crz

    مندي تيس على طريقة الاجداد Loyup2xr8ar7h2swdu2p
    نجهز برميل المندي ونشب فيه بحطب السمر حتى يجمّر




    مندي تيس على طريقة الاجداد O6qjdfx9f2e4t6suseun

    مندي تيس على طريقة الاجداد Ih0u2nixnr7vz4d344fo

    مندي تيس على طريقة الاجداد X810rvi15im6hy6q3438
    وهذا سلمكم الله اللي عليه الكلام , التيس اللباني مصلوخ ومشيول اللي في بطنه بطريقة إحترافية وكل ما علينا بس إننا نقوم ( بتبذيحه ) بالسكين حتى نتاكد أنه يستوي مع جميع الجهات والأجزاء




    مندي تيس على طريقة الاجداد Q7l736vv520chca8fw

    مندي تيس على طريقة الاجداد 45z0bykueftpudun3mgs
    ثم نقوم بدهنه من الخارج بالتتبيله الخاصة واللي ذكرناها اعلاه



    مندي تيس على طريقة الاجداد 474ppigjygkt5u4j6d2h

    مندي تيس على طريقة الاجداد Azwscr78mui3eae0pzu

    مندي تيس على طريقة الاجداد P3xkkwkl09dasqi4hmc

    مندي تيس على طريقة الاجداد 42msmq63s7dbe1apmde
    وهنا نقوم بحشو التيس بالرز مع ( العقود ) واللي شرحنا كيفية تحضيره أعلاه .... ويفضل أن يكون الرز مسلوق نصف سلق رغبنا في الحصول على طعم لا يقاوم للحشوة





    مندي تيس على طريقة الاجداد Z1ou7zqzgg2gxbe8mw39

    مندي تيس على طريقة الاجداد 435pda8uiuc9uf81x1w

    مندي تيس على طريقة الاجداد 09q1vz39vkyx5nl7cja

    مندي تيس على طريقة الاجداد Yi75i6gtxzex4i1fn0y5
    وهنا سلمكم الله عملية خياطة بطن التيس , وترى هالعملية تحتاج إلى مهارة ودقة وتأني وتكون بخيط خاص بذلك او بسيم رفيع


    مندي تيس على طريقة الاجداد S1e9hjta5ug5mp812n6r
    نجهز برميل المندي ونحط قدر الرز اللي تم تجهيزة من قبل


    مندي تيس على طريقة الاجداد H9dq6tdue2ee77p2g2cg
    وهذي طريقة ووضع التيس المحشي قبل وضعه في البرميل



    مندي تيس على طريقة الاجداد 9lyara46q0vw3odah6r

    مندي تيس على طريقة الاجداد 594rppzm18ydzr8pj9
    نظرة أخيرة قبل الدفن



    مندي تيس على طريقة الاجداد Xsue8fs878k7s0rm0rpl

    مندي تيس على طريقة الاجداد Nmcmwl7h7dkmpxti25

    مندي تيس على طريقة الاجداد Ycscguzw9dalqa9kem

    مندي تيس على طريقة الاجداد 0oq7jdyprhe8v91zkcvg
    ندفنه كما ترون أعلاه ونتركه لمدة ساعة ونصف كاملة



    مندي تيس على طريقة الاجداد Fikf5bzv62ls9tmmxj4m

    مندي تيس على طريقة الاجداد 8ndq2x8kmbn7t8052dg
    بعد الساعة والنصف نقوم بإزالة الخيش وبفتح البرميل برفق وحذر





    مندي تيس على طريقة الاجداد Wthx6kjk80m955p6bupr
    بسم الله الرحمن الرحيم


    مندي تيس على طريقة الاجداد Ady0evnruhortdoz9yu
    ياربي يا حفيظ !!!!


    مندي تيس على طريقة الاجداد Zcyd29rbgq3yhno7blu0
    ويقولون لو ياصل الرز 400 بتشتريه ؟ يا والله اللي بأشتريه إن شاء الله


    مندي تيس على طريقة الاجداد Psxdmgxqi4yp0hzwkkln
    !!!!!!!!


    مندي تيس على طريقة الاجداد Pne0mj54kf9yke2ox9d6


    مندي تيس على طريقة الاجداد Ndzkell3w7wbn33l4g9e


    مندي تيس على طريقة الاجداد Cj6so53rga8crmnajk5z




    الباقي نترك فيه التعليق لكم أحبتنا


    مندي تيس على طريقة الاجداد Wnjsurj2v2r8vk9noitv


    مندي تيس على طريقة الاجداد Jyay4xk8k2a7nj34kdy


    مندي تيس على طريقة الاجداد Edkt9rq2f64ef49b4fm


    مندي تيس على طريقة الاجداد 99vfnglfdzwi5uocxwta


    مندي تيس على طريقة الاجداد Uugjassfx2ttq3t48bj6


    مندي تيس على طريقة الاجداد 0cb5amwmb2gg3jta3fs


    مندي تيس على طريقة الاجداد I1s3164kfzay1zitj1c


    مندي تيس على طريقة الاجداد K9wd1p4oegfndja6hs


    مندي تيس على طريقة الاجداد Vnrapiv4jgkzhkgfo0fm


    مندي تيس على طريقة الاجداد N5fqz4gtb1ggqcxsk1xu
    علاوي
    علاوي
    المشرف العام
    المشرف العام


    المزااااج : 4
    ذكر
    عدد المساهمات : 1511
    تاريخ التسجيل : 20/12/2009
    العمر : 42
    الموقع : في عالم مجهول////

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty رد: مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف علاوي الخميس أبريل 08, 2010 11:59 pm

    مندي تيس على طريقة الاجداد 15711 يعطيك العافيه
    هنوبنو
    هنوبنو
    المديرون
    المديرون


    المزااااج : 12
    رسالة sms رسالة sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    انثى
    عدد المساهمات : 2996
    تاريخ التسجيل : 06/12/2009
    العمر : 35
    الموقع : جدة

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty رد: مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف هنوبنو الجمعة أبريل 09, 2010 12:55 am

    تشكر على المرور
    فله
    فله
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    المزااااج : 5
    رسالة sms رسالة sms : استغفـــــــــــــر الله العظيم ........



    انثى
    عدد المساهمات : 801
    تاريخ التسجيل : 06/12/2009
    الموقع : دار العـــــــز

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty رد: مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف فله الجمعة أبريل 09, 2010 1:00 am

    مندي تيس على طريقة الاجداد 15711
    هنوبنو
    هنوبنو
    المديرون
    المديرون


    المزااااج : 12
    رسالة sms رسالة sms : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    انثى
    عدد المساهمات : 2996
    تاريخ التسجيل : 06/12/2009
    العمر : 35
    الموقع : جدة

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty رد: مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف هنوبنو الجمعة أبريل 09, 2010 1:04 am

    الله يسلمك ويسمنك
    عررروبة الشرق
    عررروبة الشرق
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    المزااااج : 11
    انثى
    عدد المساهمات : 2473
    تاريخ التسجيل : 28/11/2009

    مندي تيس على طريقة الاجداد Empty رد: مندي تيس على طريقة الاجداد

    مُساهمة من طرف عررروبة الشرق الجمعة أبريل 09, 2010 2:18 am

    وربي شهيتيني بطلعت بر
    مشكورررره قواك الله

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:38 pm